كاتشب منزلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لذيذ و طعمه زي بتاع بره بظبط
- كيلو طماطم
- 0.33 كوب خل
- 0.33 كوب سكر
- ملعقه صغيره بصل بودر
- ملعقه صغيرة توم بودر
- 1 تقطع الطماطم قطع و توضع في الحله و هنغطي عليها و هنسبها هي تنزل ميتها مش هنحط مياه عليها
- 2 و بعد ما تتري خالص و تتزل ميتها هتتضرب في الخلاط
- 3 بعد كده نجيب حله غويطه و نصفي الطماطم كويس و نضيف تلت كوب سكر و تلت كوب خل و نص، معلقه صغيرة بصل بودر و التوم بودر
- 4 و لو عيزاه حراق نضع فلفل ابيض و فلفل اسود حسب، الرغبه و ممكن نستغني عن الفلفل الابيض الي مش عنده و لو الكاتشب بتاعك مش احمر كفايه ممكن نحط، بابريكا
- 5 بعد كده نحط حوالي نص معلقه ملح و بعد كده نقلبه و نحطه علي نار هديه لغيط ما يتقل
- 6 و ممكن تحطي بنذوات علشان لو مش عيزه تدخلي تلاجه بيعد لمده سنه و لو من غير بنزوات الكاتشب يفضل في التلاجه حوالي 4او 5 ايام و الباقي تحطي في الفريزر و لما تحبي ابقي طلعي علي حسب الرغبة و البنزوات تتحط و هو علي النار
- 7 بعد كده نسيبه يبرد و ندوفه علشان طعمه مبيبنش الا بعد ما بيبرد و علشان لو حبه تضيفي ملح
- 8 و ملحوظه : كميه البنزوات او نترات الصوديوم الي تتحط جرام واحد لان الكيلو مبيخدش اكتر من كده و اوعي تزودي. و تجيبي البنزوات من صيدليه بتعمل ادويه مركبه وبس، مش سهل تلقي
- 9 و تسقعي و تكلي بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
